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分享几道美味的家常菜,家里经常做着吃,每次汤汁都不剩

甘薯

食材:土豆,洋葱,大蒜,酱油,蚝油,酱油,糖,蜂蜜,芝麻,油,青葱

做法:

1.将土豆去皮,洗净,然后用滚刀切成小块;清洗土豆,去除表面淀粉;切洋葱,切蒜瓣;砍青葱;

2.加热锅加热,然后倒入土豆,翻炒。当土豆稍微透明时加入切碎的蒜瓣和洋葱,然后继续翻炒;

3,加入酱油,蚝油,白糖,少许酱油,土豆放入锅中无水,改为中火约十分钟;

4,等到果汁变稠,关火,然后加入蜂蜜调味;锅后可撒上少许芝麻,葱末拌匀即可食用。

板栗红烧肉

食材:板栗,五花肉,洋葱,生姜,油,冰糖,胡椒,八角,料酒,酱油,蚝油,盐

做法:

1.将栗子去皮洗净;将猪肚洗净切块,溺水后沥干水分;把洋葱切下来,将姜切碎;

2,将油放入锅中,油热后,用糖炒糖,加入浸透过的水后的猪肚,均匀包裹糖;然后加入洋葱,生姜,胡椒,八角麝香;加入料酒,酱油,蚝油,炒;

3,倒入没有五花肉的热水,大火煮沸,继续炖30分钟;炖猪肉半小时,放入去皮栗子,继续炖20分钟,加少许盐调味;当汤很厚,肉很软,腐烂时,你可以在锅里吃。

家常奥尔良烤鸡翅

材料:新奥尔良烤鸡,鸡翅,食用油,蜂蜜

做法:

1.将烤鸡倒入碗中,与水混合搅拌均匀;洗净鸡翅,彻底沥干水分,在鸡翅两侧用刀,每次抽两把刀,以便在酸洗时更有味道; p>

2,将鸡翅放入容器中,倒入准备好的汁液,搅拌均匀;然后倒入少许食用油,继续搅拌,盖上盖子,放入冰箱腌24小时;在烤盘上烤锡箔,此时预热烤箱,200度,将鸡翅放在烤架上,刷上一层薄薄的蜂蜜;

3.将烤盘放在烤箱的最下层(以抓住从烤翅上滴下的水进行清洁)。将烤架放在烤箱的中间层。烘烤10分钟后,将绝缘手套放在烤箱顶部。烤10分钟。 (烘烤的温度和时间应根据烤箱通常烘烤时的温度和时间。每个烤箱的回火不同,以免影响口感)

鱿鱼干

配料:鱿鱼,肥瘦猪肉,绍兴酒,酱油,盐,鸡精,胡椒,洋葱,生姜,淀粉,

做法:

1.清理鱼,擦去水,然后在鱼的两侧切几把刀。在鱼的内外散一点盐和胡椒;将猪肉切成大豆的大小;

2,将适量的油放入锅中,燃烧至70%的热量,将鱼油炸至鱼体呈黄色,舀起来使用; (鱼不粘技巧:先将锅加热,加入适量油加热,滑入锅中,让油均匀涂抹在锅中,然后将油倒出,然后倒入刚刚用过的油。锅,加热,然后煎鱼,粘它,你可以确保鱼皮完整)

3,在锅中放入适量的基础油,加热后,搅拌切丁的猪肉,炒盐,炒洋葱,煮酒,加入鱼,加入适量的水和鸡肉放入汤中,放入酱油,胡椒粉煮沸后,煮沸后,用小火将鱼烧至两边,然后将其取出放入盘中。将剩余的汤放入锅中,加入水淀粉,撒上葱花,翻炒,均匀倒入鱼中。

甘薯

食材:土豆,洋葱,大蒜,酱油,蚝油,酱油,糖,蜂蜜,芝麻,油,青葱

做法:

1.将土豆去皮,洗净,然后用滚刀切成小块;清洗土豆,去除表面淀粉;切洋葱,切蒜瓣;砍青葱;

2.加热锅加热,然后倒入土豆,翻炒。当土豆稍微透明时加入切碎的蒜瓣和洋葱,然后继续翻炒;

3,加入酱油,蚝油,白糖,少许酱油,土豆放入锅中无水,改为中火约十分钟;

4,等到果汁变稠,关火,然后加入蜂蜜调味;锅后可撒上少许芝麻,葱末拌匀即可食用。

板栗红烧肉

食材:板栗,五花肉,洋葱,生姜,油,冰糖,胡椒,八角,料酒,酱油,蚝油,盐

做法:

1.将栗子去皮洗净;将猪肚洗净切块,溺水后沥干水分;把洋葱切下来,将姜切碎;

2,将油放入锅中,油热后,用糖炒糖,加入浸透过的水后的猪肚,均匀包裹糖;然后加入洋葱,生姜,胡椒,八角麝香;加入料酒,酱油,蚝油,炒;

3,倒入没有五花肉的热水,大火煮沸,继续炖30分钟;炖猪肉半小时,放入去皮栗子,继续炖20分钟,加少许盐调味;当汤很厚,肉很软,腐烂时,你可以在锅里吃。

家常奥尔良烤鸡翅

材料:新奥尔良烤鸡,鸡翅,食用油,蜂蜜

做法:

1.将烤鸡倒入碗中,与水混合搅拌均匀;洗净鸡翅,彻底沥干水分,在鸡翅两侧用刀,每次抽两把刀,以便在酸洗时更有味道; p>

2,将鸡翅放入容器中,倒入准备好的汁液,搅拌均匀;然后倒入少许食用油,继续搅拌,盖上盖子,放入冰箱腌24小时;在烤盘上烤锡箔,此时预热烤箱,200度,将鸡翅放在烤架上,刷上一层薄薄的蜂蜜;

3.将烤盘放在烤箱的最下层(以抓住从烤翅上滴下的水进行清洁)。将烤架放在烤箱的中间层。烘烤10分钟后,将绝缘手套放在烤箱顶部。烤10分钟。 (烘烤的温度和时间应根据烤箱通常烘烤时的温度和时间。每个烤箱的回火不同,以免影响口感)

鱿鱼干

配料:鱿鱼,肥瘦猪肉,绍兴酒,酱油,盐,鸡精,胡椒,洋葱,生姜,淀粉,

做法:

1.清理鱼,擦去水,然后在鱼的两侧切几把刀。在鱼的内外散一点盐和胡椒;将猪肉切成大豆的大小;

2,将适量的油放入锅中,燃烧至70%的热量,将鱼油炸至鱼体呈黄色,舀起来使用; (鱼不粘技巧:先将锅加热,加入适量油加热,滑入锅中,让油均匀涂抹在锅中,然后将油倒出,然后倒入刚刚用过的油。锅,加热,然后煎鱼,粘它,你可以确保鱼皮完整)

3,在锅中放入适量的基础油,加热后,搅拌切丁的猪肉,炒盐,炒洋葱,煮酒,加入鱼,加入适量的水和鸡肉放入汤中,放入酱油,胡椒粉煮沸后,煮沸后,用小火将鱼烧至两边,然后将其取出放入盘中。将剩余的汤放入锅中,加入水淀粉,撒上葱花,翻炒,均匀倒入鱼中。